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Ensalada Asiática de Kale (Col Rizada)

El Kale o col rizada por su nombre en español cada día esta agarrando mas fuerza en el mercado ya que es alta en calcio, fibra, hierro y vitamina K, por nombrar sólo algunas de sus ventajas. Aquí está una manera fácil y deliciosa de consumirla en tu dieta. Disfrutenla.

Ingredientes

  • 2 Tazas de kale cortada en cuadros
  • ½ Taza de repollo picado
  • 1 Pimiento rojo, cortado en cubitos
  • ½ Taza de zanahoria rallada
  • 1 Taza de Germinados
  • 1 Cuchara de manteca de cacahuete
  • 3 Cuchara de salsa de soja
  • 1 Cuchara de MIEL DE AGAVE GRUN CHOICE
  • 2 Cucharadas aceite de sésamo
  • 2 Cucharadas de Sriracha (Salsa oriental)

Instrucciones

  1. Combine los primeros 4 ingredientes en un tazón.
  2. Como hacer la Salsa Sriracha Casera:
    • 700 Gramos de jalapeños rojos y serranos:
    • 5 Dientes de ajo
    • 4 Cucharas de azúcar morena
    • 1 Cucharada de sal de mar
    • ½ Taza de VINAGRE DE MANZANA GRUN CHOICE
  3. En un recipiente aparte, combine la mantequilla de maní, salsa de soja, MIEL DE AGAVE GRUN CHOICE, aceite de sésamo y la salsa Sriracha hasta que estén bien mezclados.
  4. Agregue el aderezo a la mezcla y revuelva hasta que estén bien mezclados y a disfrutar.